丽姐 / 重庆老火锅

客户类型：餐饮品牌全案策划

服务内容：品牌形象设计/空间设计

创作时间：2022年11月

项目背景：

重庆老火锅，那几乎是所有国人共同记忆的存在。当一个区域品类成为共同的喜好，那一定具备极强的包容性，和难以抵挡的诱惑。是一个小型实验类项目。 我们期望，在极有限的空间里，在极度聚焦的菜品里，在极高品质的口味里，在充满温度的场景里，是否能颠覆，重庆火锅只能做大店，不能做小店的魔咒。

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  请注意！味道好！

一家只有60平米的重庆老火锅



重庆老火锅，
那几乎是所有国人共同记忆的存在。
当一个区域品类成为共同的喜好，
那一定具备极强的包容性，


和难以抵挡的诱惑。

                                                                                            11.gif

 ▾ 丽姐重庆老火锅，


是一个小型实验类项目。
我们期望，
在极有限的空间里，在极度聚焦的菜品里，
在极高品质的口味里，在充满温度的场景里，
是否能颠覆，
重庆火锅只能做大店，不能做小店的魔咒。

                                                                                             22.gif


另外，我们期望，


更深刻的洞察消费者需求，
在项目投资、产品结构、视觉呈现上，
找到最佳平衡点。
做到，
【真的懂生意的品牌全案设计团队】


                                                                                         2.gif

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品牌理念 - Brand Concept

①

关于品牌名



丽姐/重庆老火锅




丽姐，
一个叫起来无比亲切的称呼，
朋友的称呼，总会让人脱口而出，
并且，似乎莫名带着时光穿梭的情愫，
让我们回到那个朴素温暖的时代。
/
重庆老火锅，
明确品类聚焦，
用传统技艺，还原传统重庆火锅吃法。
而事实上，
丽姐，是真实存在的人物，


丽姐是我们的朋友，也是这家火锅店的主理人。

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②

关于LOGO



丽姐/重庆老火锅

看着“丽姐重庆老火锅”这个名字，总有些二三十年前的回忆在，在脑海里无数次呈现，那是老电影院门口的美工字，是太阳神口服液满街的海报，是简单朴质的国货包装。
于是，我们希望，通过最原始的美术技法，最简便的美术图形，最朴质的美工字体，还原到那个时代的审美记忆。
◎ 用传统技艺，还原传统重庆火锅吃法。


③

关于色彩与物料



  /  红色  /  
是国人刻在骨子里的色彩，
也是重庆火锅，刻在记忆里的色彩，
我们用红色的热情与黑色的厚重，

来诠释重庆老火锅的热情和传承。

④

关于品牌语言与海报



这一次的品牌文案，我们没有做教科书般的创作和限定，而是追寻情绪的本源，寻找符合用餐场景的情绪化文字，为场景增添火锅的烟火气。

⑤

关于产品摄影



丽姐的菜品，都是货真价实，没有注水牛肉，没有漂白的鸭肠，没有拼接肉羊卷，实实在在的食材，就可以放心大胆的展示，所以丽姐的菜品拍摄，我们用近距离取景，不加修饰，让食客睁大眼睛，看得见。

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品牌呈现 - Brand Emerge

①

关于品牌空间



这一次的空间设计，我们没有效果图，也没有施工图，用最低的代价，对原有空间进行改造和软装搭配。力求用最具备烟火气的元素，塑造重庆老火锅的用餐场景。这是一次新的尝试，我们开始考虑在疫情反复的今天，如何用最更低的投资，来塑造更具有人情味的品牌温度。


不是每一个餐饮品牌都需要高级，并不是每一个品类都需要高额的投资，用深刻洞察的思维，破局小餐饮品牌的发展路径，是我们现在需要思考的问题。

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